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    Annalisa LA GATTA

    Insegnamento di ATIVITÀ AFFINI ED INTEGRATIVE I ANNO - PROPEDEUTICA BIOCHIMICA

    Corso di laurea magistrale a ciclo unico in ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA

    SSD: BIO/10

    CFU: 2,00

    ORE PER UNITÀ DIDATTICA: 20,00

    Periodo di Erogazione: Secondo Semestre

    Italiano

    Lingua di insegnamento

    Italiano

    Contenuti

    Comprensione delle leggi fondamentali che governano la biochimica di base.

    Testi di riferimento

    PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER. Nelson DL, Cox A. Zanichelli.
    BIOCHIMICA. Campbell, Farrel. EDISES

    Obiettivi formativi

    Il corso ha l’obiettivo di fornire allo studente le conoscenze necessarie alla comprensione
    della struttura e della funzione delle principali biomolecole. L'acquisizione dei concetti della biochimica delle macromolecole, struttura e funzione basi molecolari del metabolismo.
    Importanza della biochimica nel curriculum di studi ai fini della comprensione dei meccanismi alla base degli stati fisiologici e patologici nella pratica professionale.

    Prerequisiti

    Conoscenze di Chimica generale, Chimica organica e Biologia.

    Metodologie didattiche

    Lezioni frontali con proiezione diapositive. Esercitazioni in aula.Allo studente verrà fornito il materiale didattico ad esclusivo uso esplicativo e non sostituisce al testo.

    Metodi di valutazione

    Superamento di una prova orale

    Programma del corso

    I Carboidrati e il loro ruolo energetico. Monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi. Amido, cellulosa, glicogeno.
    Eteropolisaccaridi. Acido Ialuronico, Condroitin Solfato, eparina, altri GAG.
    LIPIDI. Classificazione dei lipidi. Chimica degli acidi grassi saturi ed insaturi di interesse biochimico. Lipidi semplici: trigliceridi e ruoli. Lipidi complessi: fosfo- e glicolipidi. Struttura di: terpeni, steroidi, eicosanoidi, cere. Membrane cellulari. Trasporto di membrana. Endocitosi ed esocitosi.
    PROTEINE. Amminoacidi, peptidi e proteine. Strutture; funzioni. Condizioni per la formazione dell’α-elica e parametri geometrici. Strutture a foglietto β parallele ed antiparallele. PROTEINE GLOBULARI.
    Enzimi e Cinetica enzimatica.
    ACIDI NUCLEICI. Nucleotidi e basi azotate. DNA, struttura e funzione, duplicazione e trascrizione. RNA, struttura e funzione, traduzione.

    English

    Teaching language

    Italian

    Contents

    Understanding of the basic principles on which the biochemistry is based.

    Textbook and course materials

    PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER. Nelson DL, Cox A. Zanichelli.
    BIOCHIMICA. Campbell, Farrel. EDISES

    Course objectives

    The course aims to provide understanding of
    the structure and function of themain biomolecules. In particular the molecular bases of metabolism. The importance of biochemistry in their curriculum degree for the purpose of understanding the mechanisms underlying physiological and pathological states in professional practice.

    Prerequisites

    Knowledge of inorganic Chemistry, Organic Chemistry and Biological Science.

    Teaching methods

    Frontal lessons with slide projection. presentation of specific excercises (molecule structure, enzymatic kinetic).
    The student will be provided with educational material for the sole explanatory use and does not replace the text.

    Evaluation methods

    Oral exam

    Course Syllabus

    SUGARS:Carbohydrates and their energetic role. Monosaccharides, disaccharides, polysaccharides. Starch, cellulose, glycogen.
    Heteropolysaccharide. Hyaluronic acid, chondroitin sulfate, heparin, other GAGs.
    LIPID. Classifications of lipids. Chemistry of saturated and unsaturated fatty acids of biochemical interest. Simple lipids: triglycerides and roles. Complex lipids: phospho- and glycolipids. Structure of: terpenes, steroids, eicosanoids, waxes. Cell membranes. Membrane transport. Endocytosis and exocytosis.
    PROTEIN. Amino acids, peptides and proteins. Structures; functions. Conditions for the formation of the α-helix and geometric parameters. Parallel and antiparallel β sheet structures. GLOBULAR PROTEINS.
    Enzymes and enzymatic kinetics.
    NUCLEIC ACIDS. Nucleotides and nitrogenous bases. DNA, structure and function, duplication and transcription. RNA, structure and function, translation.

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