Debora BENCIVENGA
Insegnamento di SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Corso di laurea in INFERMIERISTICA PEDIATRICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI INFERMIERE PEDIATRICO)
SSD: MED/49
CFU: 2,00
ORE PER UNITÀ DIDATTICA: 30,00
Periodo di Erogazione: Primo Semestre
Italiano
Lingua di insegnamento | italiano |
Contenuti | |
Testi di riferimento | Debellis-Poli |
Obiettivi formativi | conoscenza del rapporto tra alimentazione e nutrizione; |
Prerequisiti | Conoscenze di chimica biologica |
Metodologie didattiche | Lezione frontale |
Metodi di valutazione | Esame orale |
Altre informazioni | |
Programma del corso | Alimentazione e nutrizione. L’acqua. Nutrienti. Interazione sensoriale. Apparato digerente. Valutazione dello stato nutrizionale. Alimentazione e salute. Patologie legate all’alimentazione |
English
Teaching language | Italian |
Contents | |
Textbook and course materials | Debellis-Poli |
Course objectives | knowledge of the relationship between nutrition and nutrition; |
Prerequisites | Background in biochemistry |
Teaching methods | lectures |
Evaluation methods | Oral exam |
Other information | |
Course Syllabus | Food and nutrition. Water. Nutrients. Sensory interaction. Digestive system. Nutritional status assessment. Nutrition and health. eating disorders |