ITALIANO

Il contenuto del corso si focalizza sulle più frequenti malattie croniche e non, di interesse internistico, che colpiscono la popolazione umana, al fine di possedere tutti gli elementi per personalizzare un intervento nutrizionale, specialmente nel paziente già affetto da patologia o da polipatologia, condizione quest’ultima frequente nel paziente anziano. Inoltre il contenuto del corso si propone di fornire una solida conoscenza della correlazione negativa o positiva tra alimenti e cancro, conoscere i principi della cancerogenesi umana, conoscere ed essere in grado di individuare sintomi e segni di un alterato stato nutrizionale legato alla malattia neoplastica, gestire le conseguenze che i trattamenti antitumorali hanno sulla funzione nutritiva e gestire il supporto nutrizionale del paziente oncologico terminale

Oncologia medica
Ciardiello
Idelson Gnocchi


appunti dalle lezioni

Il risultato di apprendimento atteso consiste nell’acquisizione di conoscenze sul rapporto tra alimentazione e cancerogenesi, sul ruolo del cibo come prevenzione o come fattore di rischio per lo sviluppo delle neoplasie.

Principi generali di anatomia e fisiopatologia

lezioni frontali

La valutazione dello studente è basata su una prova scritta.
La specificità delle domande è basata sulla verifica delle conoscenze del modulo generale (inclusi i meccanismi biologici della cancerogenesi, i fattori di rischio, la prevenzione oncologica, la correlazione tra alimenti e cancro) e della applicazione dei criteri di diagnosi e l’approccio terapeutico ai tumori solidi.
Il voto finale è espresso in 30/30 dove 18 rappresenta il voto minimo per la conoscenza del modulo generale e 30 il voto massimo. I voti intermedi saranno graduati sulla base dell’approfondimento di conoscenza delle nozioni richeste.

previste attività di tutoraggio

Alimentazione e cancerogenesi: il cibo come prevenzione o come fattore di rischio per lo sviluppo delle neoplasie; Prevenzione dietetica primaria e secondaria;
Biologia della cellula tumorale: cancerogenesi, progressione, invasione meta statizzazione, neoangiogenesi;
Principi di terapia antitumorale: terapia chirurgica, radioterapia, chemioterapia, terapia a bersaglio molecolare;
Quando la malattia altera la funzione “nutrizione”: Disfagia – occlusione intestinale; Alterazione dello stato di coscienza. Insufficienza renale (ed epatica).
La tossicità da trattamento antitumorale: come nutrirsi? Neutropenia Nausea-vomito. Stomatite-mucosite. Diarrea. Ileo paralitico.
L’intervento nutrizionale in area terapeutica. Integratori Nutrizione enterale – PEG, digiunostomia. Nutrizione parenterale – accessi venosi centrali e periferici.
Tumori del tratto gastroenterico: Cancro dello stomaco. Cancro dell’esofago. Cancro del colon retto.
L’alimentazione e la nutrizione in Cure Palliative. Le cure di fine vita e la “nutrizione/non nutrizione”. Aspetti etici.

Italian

Course content will describe the most frequent chronical humans diseases and not, with an internistic value, in order to tailor nutritional approach, especially in elderly patients with multiple co-morbidities. In addition, the course is focalized on the relationship between nutrition and cancer, on the knowledge of human cancerogenesis, on the ability to recognize signs and symptoms of tumor-related malnutrition, to manage side effects of cancer tehrapeutics on nutrition fucntions and program nutritional support to terminal cancer patients

Oncologia medica
Ciardiello
Idelson Gnocchi


lesson's notes

The aim of this course is to describe the fundamental principles of the physiopathology, symptomatology and therapy of the most important internal pathologies and in particular to describe the correlation between nutrition and carcinogenesis processes, and the role of food as instrument of prevention or risk factor for human cancer

General principles of anatomy and pathophysiology

frontal lessons

Student assessment is based on a written exam.
The specificity of the questions is based on testing knowledge of the general module (including the biological mechanisms of carcinogenesis, risk factors, cancer prevention, and the relationship between food and cancer) and the application of diagnostic criteria and the therapeutic approach to solid tumors.
The final grade is expressed as 30/30, where 18 represents the minimum grade for knowledge of the general module and 30 the maximum grade. Intermediate grades will be graduated based on the in-depth understanding of the required concepts.

Planned tutoring activities

Nutrition and carcinogenesis: food as a prevention or risk factor for the development of cancer; Primary and secondary dietary prevention;
Tumor cell biology: carcinogenesis, progression, invasion, metastasis, neoangiogenesis;
Principles of anticancer therapy: surgery, radiotherapy, chemotherapy, molecularly targeted therapy;
When disease alters nutritional function: Dysphagia – intestinal obstruction; Altered consciousness. Renal (and liver) failure.
Toxicity from anticancer treatment: how to eat? Neutropenia. Nausea-vomiting. Stomatitis-mucositis. Diarrhea. Paralytic ileus.
Nutritional intervention in the therapeutic area. Supplements. Enteral nutrition – PEG, jejunostomy. Parenteral nutrition – central and peripheral venous access.
Gastrointestinal tract tumors: Stomach cancer. Esophageal cancer. Colorectal cancer.
Nutrition and nutrition in palliative care. End-of-life care and "nutrition/non-nutrition." Ethical aspects.